Leberhäppchen

[jassac]

Leberhäppchen

Diese Kekse enthalten viel eiweißreiche Leber, Eier und Erdnussbutter. Sie sind der Energiekick schlechthin.

Zutaten

280 gr Weizenvollkornmehl
130 gr Erdnussbutter
2 Eier (mittelgroß)
125 ml Wasser
225 gr Leber (gekocht und gewürfelt)

Zubereitung

- Mehl , Erdnussbutter, Eier und Wasser mischen
- zum Teig Leber hinzufügen es muss ein fester Teig entstehen (sonst noch mehr Mehl dazu geben)
- Teig auf bemehlter Fläche ca 2,5 cm ausrollen, Kekse ausstechen
- Backen bei 180 Grad (Gas Stufe 4) ca 25 - 30 Min bis sie braun und knusprig sind